Beschreibung
Der Apfelsaft Bag in Box 3 Liter kommt aus der Verarbeitung von 12 verschiedenen Apfelsorten, in wechselhaften Prozentsätzen, von der Saison abhängig, damit man eine richtige organoleptische und sensorielle Bilanzierung kriegt.
In der ersten Sammlung der Frucht, man analysiert die Zuckern und die Säure und andere Faktoren die eine harmonische Mischung für die Einzigartigkeit des Endproduktes erlaubt.
Nach Betriebsethik, nutzt man keine Additive, Korrekturen oder weitere Stoffe, man muss die aufmerksame Analyse beim korrekten Reifheitsstand um die korrekten Prozentsätzen von jeder einzelner Apfelsorte zu bestimmen umsetzten.
Da geht man mit der Umwandlung in unserem Laboratorium, wie für jedes Produkt, weiter.
Die Äpfel werden gewaschen, gemahlen und gepresst vor dem natürlichen Dekantieren in Stahlbehältern.
Danach wird das Produkt leicht filtriert und, zum Schluss, wird durch Hitze stabilisiert.
Die Bag in box 3L Packung hat eine Dauer von 2 Jahren und von einem Monat nach der Eröffnung, da das Produkt in einer Vakuumpackung ist.