Der klare Apfelsaft, der in Friaul gemacht wird, kommt aus der Verarbeitung der einheimischen Äpfel durch die traditionellen Methode des Gebiets. Das Rohstoff ist von frischen Äpfeln dargestellt, die auch beschädigt sein können, aber mit einer perfekten Pülpe, die die optimalen organoleptischen Eigenschaften beweist.
Im Verarbeitungsprozess der Äpfel (Saft, Most und Essig) nutzt man keine Additive, Antioxidantien, Konservierungsmitteln, Säuerungsmitteln, Süßmitteln oder anders, außer die...