Es ist ein neues Produkt geboren, es heißt MOSCT zum Respekt vor der Tradition, auf italienisch heißt es SIDRO. Diese neue Produktion kommt aus einer 7 jährigen Erprobung, mit der Zusammenarbeit der Universität Udine. MOSCT war schon im Jahr 2005 fertig, aber man hat 2 Jahren verspätet um einige Dokumente über sein shelf-life zu haben.
Im Respekt vor der furlanischen Tradition, noch genauer der bergischen Region Karnien, man hat dieses Prickelndes, das bis zu den 50 Jahren sehr genutzt...