-Wir sind jetzt bei der letzten Sammlung im Garten, jetzt sammeln wir die Rosse Invernali, Zeuka, Naranzins und weitere alte Qualitäten
- Die Eigenschaft dieser Äpfel ist die Haltbarkeit; die werden bis zum nächsten Frühjahr dauern, ohne Kühlschränke
- Diese alten Apfelvarietäten, im 19. Jahrhundert, wurden transportiert und verkauft in Fremdbereichen, wie manche Fotos, in Karnien und in der Provinz Pordenone behalten, beweisen.
-Wichtig zu sagen ist, dass es damals kein heutiges Werkzeug und Transport gab. Sie waren sowieso auf dem Markt verlangt, für ihre Konsistenz, aber vor allem für ihres Duft und Geschmack… ein Meisterstück!