Von der Blütezeit bis zu der Versammlung der reifen Frücht braucht man 120 Tage, es hängt von der Varietät ab
Die einheimischen Pflanzen brauchen keine chemische Behandlung, sie sind schon resistent oder zumindest tolerant gegen die Pathogene;
Es ist ein Fakt, dass, wie Bilder und Dokumente berichten, wenn man die Früchte nach Österreich, Deutschland und Russland exportierte, diese Stoffen abwesend waren
Als Beweise, es ist für mich beeindruckend ein Stück des Buchs „Perarias e Melarias – Frutticoltura in Carnia“, aus der 16en Seite zu zitieren: „DIE GEPFLEGTEN OBSTGÄRTEN DES 1800“ Abt Leonardo Morassi aus Ravascletto (Udine), aus der Konferenz „Über Obstbäume“ von 10. April 1958 bei der Sonntagsschule Monajo und Zovello: „Die gepflegten Obstgärten geben die Mühen des Bauers durch die Schatten zurück, durch das Duft der Blumen und die süßen Früchte, die von Zeit zu Zeit nutzend für die Famielien werden; da, in Karnien, viele Früchte behalten sich im Naturstand nach den Regeln und der Erfahrung, viele werden verkauft, andere werden für einen fermentierten Likör, namens MOST, verarbeitet, der ein gesundes und gemütliches Getränk gibt…“